Woensdag

3

April

Thé Maroccain

Men neme thee, drie handjes vol misschien.

Niet de thee die men overal hier kan kopen,

Maar Gunpowder, afkomstig uit de tropen,

Die groene thee, die China heeft gezien.

Alle gruis moet weg, spoel haar goed af,

Voeg dan suiker toe, in ruime mate.

Een hand of twaalf komt het proces ten bate,

Te weinig suiker is een ware straf.

Zet de theepot op het vuur.

Laat de inhoud een minuutje koken,

Dan van ‘t vuur, de nana in de pot gedaan.

Laat alles zo wat tellen staan.

Proef dan, - de geur heb je al geroken -

En gun jezelf een prettig uur.

Frans Woortmeijer