Zondag

7

Juli

Boerenfeestmaal

Het is November en wij eten
Nu van ons vetgemeste zwijn:
De groote hammen en het klein
Gesneden spek, en, niet vergeten,
De lever en de fijne nieren,
De dikke kronkelige worst;
Het is wat zwaar en geeft ons dorst,
Die wordt gebluscht met donkre bieren.

Blaas even uit..., neem nu wat boonen,
Of boerenkool; dàn rijstebrij.
De vrouw staat klaar om op te scheppen.
Kom, ieder een paar flinke meppen.
Wij eten voort met roode konen:
Een kerel laat geen beurt voorbij,

En gaan bij hoogen nood naar buiten.
Om ’t hoekje kan men rustig fluiten.

—

Willem de Mérode (1887-1939)